ミネラル - 健康情報館

口ではでんぷんだけが分解される子供の頃に「よく噛んで食べなさい」と言われたことはないでしょうか。噛むことは歯で物理的に食べ物をすりつぶしていく為です。ですが、それだけではありません。唾液と食べ物を混ぜる為でもあるのです

五大栄養素とは？炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミンとミネラルの主な機能

炭水化物は生きる為のエネルギーになる私たちが毎日食べている食品には、主に炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルが含まれています。これらは五大栄養素と呼ばれ、私たちが生きていくのに欠かせない栄養素になります。炭

ねり物は工業製品魚は本来非常に痛みやすいです。魚を長持ちさせる工夫の一つとして、ちくわやかまぼこ、はんぺん、さつま揚げ、魚肉ソーセージなどの魚肉ねり製品があります。昔は、小さなお店の裏で手作りされていて表のショーケース

化学変化で新鮮でおいしそうなピンク色になる加工肉には、保存料、亜硝酸ナトリウム、ソルビン酸（またはソルビン酸ナトリウム）、リン酸塩と言った様々な食品添加物が使われています。ハムやソーセージなどの加工肉が、長持ちをして

野菜ジュースで一日分の野菜は摂れない一日に必要な野菜がこれ一本と言うキャッチフレーズで売られている野菜ジュースがあるかと思います。普段から野菜不足を感じている人の中には、栄養バランスを整える為にと飲んでいる人も多いので

現代人の多くは栄養失調になっている今の日本は飽食でいつでもどこでも好きな物を食べることができます。この飽食の時代に栄養失調と言ってもピンと来ないかと思いますが、多くの人が栄養失調になっています。戦後のような食料のない栄

悩みや症状に合わせてサプリメントを選ぼう悩みや症状別にどのような栄養素・機能性成分を摂れば良いのでしょうか。ただしサプリメントはあくまで栄養補助食品です。あくまで栄養補給と言う観点から何を摂れば良いのかなので、治療にな

代謝をサポートしてくれる成分は存在するどんな成分を摂ったとしても、内臓脂肪は運動をしない限り落とすことはできません。これを飲んだら確実にやせると言う物はないと言うことは認識しておきましょう。また、サプリメントに過度の期

ビタミン＆ミネラルなど基本的な栄養素を補給ガンは、日本で最もt多い死因で毎年40万に近くの人が亡くなっています。ガンの治療も発展していますが、長生きすればするほどガンになるリスクは高くなるので避けることができない病気と

サプリメントを飲む三つの意味サプリメントには、健康補助食品ですので効果や効能はありません。では、実際にサプリメントを飲む場合、一体何を飲めばいいのでしょうか。サプリメントを飲む意味は三つあると思います。一つ目は、予防