健康情報館

細菌やウイルスによって起こる食中毒 食中毒というと夏に多いイメージがあるかと思います。1年を通して発生していますので冬も食中毒に注意が必要です。冬に注意が必要なのはノロウイルスです。 食中毒とは食中毒の原因になる細菌やウ

私たちの身体は日々、細胞レベルで活発な活動を行っています。その中で、健康と若々しさを保つために不可欠なのが「オートファジー」という細胞の自己修復・再生システムです。近年注目を集める「16時間断食」は、このオートファジーの

ヘモグロビンの構成成分の鉄分 鉄分は、身体に必要な栄養素でミネラルの一種になります。酸素と二酸化炭素を運搬するヘモグロビンの構成成分として赤血球に多く存在する栄養素です。鉄分が不足して起こる貧血は、体内を循環している赤血

花粉症とは？ 花粉症とは、花粉が原因で起こるアレルギー性鼻炎のことです。花粉症の症状は、くしゃみ、鼻水、鼻づまり、目のかゆみや充血などです。花粉症は、日本では約2500万人が悩んでいると言われています。今では花粉症は国民

膵臓の驚くべき働き｜消化酵素とホルモンの生成 膵臓は、胃の裏側にひっそりと位置しながらも、私たちの生命活動を支える上で欠かせない非常に重要な臓器です。その機能は大きく分けて二つあります。一つは食物の消化を助ける「消化酵素

骨のリモデリング 私たちの骨は、全て定期的に壊れて再構築されています。これをリモデリングと言います。骨のリモデリングとは、骨細胞が骨組織を継続的に分解したり、新しく形成したりする過程のことです。骨の強度や形を維持する為に

FODMAPダイエットとは？ FODMAPダイエットとは、特定の糖類を制限する食事のことでアメリカ、カナダ、イギリス、オーストラリアなどで人気のダイエット法になります。FODMAPとは、発酵オリゴ糖、二糖、単糖、ポリオー